저는 맏며느리라 집안에 일이 있으면 특별한 일이 없는한 명절때나 제사때 음식을 하고 장을 봐야 합니다. 근데 저희 시집에서 처음 맞는 첫 설명절인데 전 너무 힘들 줄 알고
첨부터 지레 겁을 먹고 있었지요.
그런데 이게 원걸요 시어머님이 기본적인 전붙일 재료랑 모든걸 다 썰어 놓으시고 하라고 하니 너무 간편히 음식을 빨리하게되서 너무 좋았구요. 저희 시집에 별미는 돼지고기산적과 쇠고기 산적을 하는데 꼭 생고기를 양념 해서 마당에서 숯불에 산적을 굽는거라네요... 저희 남편이 근데 산적을 굽는 그담당 이라고 해서 하는걸 봤는데 정성이 이만 저만 아니네요... 그추운데서 4시간을 구웠어요... 나중에 제사를 지내고 산적을 먹어 봤는데요 맛도 그렇고 냄새가 일품이에요 원만한 데서는 꿈도 못꾸는 일이죠...
중간 중간에 생고기도 구워 먹고 그리고 돼지 껍데기를 구워먹었는데 맛작렬이에요...
저 이제부터 돼지 삼겹,오겹 가브리,항정,갈매기,목살고기보다 돼지껍데기만 사랑
할까봐요... 그렇게 한참을 구워먹고 필이 꽂혀서 먹다 남은 돼지 껍데기와 소스랑 접부다 싸들고 집에와서 언니랑 형부 친구를 불러놓고 또 돼지껍데기 잔치를 했다는거 아닙니까 밤새도록 주량은 상상에 맡길께요... ㅎㅎㅎ