설하루 전날 친정엄마께서 전화를 하셨습니다.
당황한 목소리로 "아이고 야야 우짜노..." 왜그러시냐 여쭈니
"어제밤에 너그 올케들이랑 갈비를 올려놓고...셋이 화투를 치는데
갈비 익는 냄새가 나길래,인쟈 갈비가 끓기 시작하나부다...쪼매만 더익으면 가서
불끄자...그람서 계속 화투를 쳤디만....우짜노...내가 모서방 볼 면목이 없데이...그래 좋은 갈비를 보냈는데..."하십니다.
내용을 들어보니
울랑님이 보낸 갈비셋트를 잘 손질하신다며 아주 정성껏 칼집을 넣고(엄청 촘촘하고 깊게)
새로장만하신 대형 압력솥에 넣고는 푹 익히셨답니다.
올케들이랑 화투를 치시느라 얼마나 익었는지 들여다 보지도 않으시고...
설날저녁
친정에 도착하니 저녁상이 차려져 있더군요.
엄마는 쑥스러우신듯
"올해는 갈비찜을 뜯지말고 숟가락으로 떠서 묵어야 한데이....분명
밤이랑 은행이랑 다 넣었는데 어데갔는지 암것도 안보인다...ㅠㅠ"
밤+대추+은행+고기가 한데 뭉그러져 걸쭉해진 국물에, 예전에 갈비였음을 보여주는
따로 분리된 갈비뼈다귀들....ㅎ
그래도 우리 이쁜 아그들과 랑님
"할머니 고기가 부드러워요"
"어머님 엄~~청 맛있는데요"
우리는 그날밤
엄마 앞에서 아주 맛나게 숟가락으로 갈비찜을 떠 밥에 쓱쓱 비벼먹고
그리도 좋아하시는 화투를 새벽까지 허리두드리며 함께 쳤답니다.